Hétköznap az ember rohan ide, rohan oda, hulla fáradtan hazaér és másra sem vágyik, mint hogy pillanatok alatt finom, laktató és egészséges ételt tegyünk az asztalra. Nos, az én túrófánkom pont ilyen. És tényleg 10 perc alatt kész. Figyeljetek!

Fél kiló túrót, egy tojást, édesítőszert, egy csipet sót és fél zacskónyi sütőport összekeverünk annyi liszttel, amennyitől szép lazára összeáll a massza. A lisztet helyettesíthetjük zabkorpával vagy akár mandulaliszttel is attól függően, tartunk-e valamilyen szigorú diétát. Nem kell pihentetni, nem kell keleszteni, azonnal mehet a forró olajba. Egy kanál vagy a kezünk segítségével kilapított gombóckákat teszünk a zsiradékba, és szép aranybarnára sütjük. A tetejére tehetünk tejfölt vagy lekvárt ízlés szerint. Ennyi. Könnyű, ugye? Próbáljátok ki!

Jó étvágyat!

Eszti