Egyik kedvenc tévéműsorunk az Amerikai Mesterszakács Junior. Hihetetlen, hogy 8-13 éves gyerekek milyen tájékozottak és kreatívak a konyhában. Állítólag a konyha világához is meg kell érni. Nem tudom, én megértem-e, de jól érzem magam sütés-főzés közben. Azt pedig különösen szeretem, ha a család boldog. Jamie Oliver is bebizonyítja, nem kell kifogásokat keresni, hogy nincsen idő főzni, akár negyed óra alatt is lehet kiváló, jó minőségű ételt tenni szeretteink elé. A mi mediterrán fűszeres csirkénk is gyorsan és könnyen elkészíthető.
Hozzávalók 4 személyre:
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 kg csirke
- olaj
- fahéj
- morzsolt oregánó
- bors
- őrölt kurkuma
- paprika
- római kömény
- 2 gerezd fokhagyma
- só
Öntet:
- egy nagy pohár görög joghurt
- 1 teáskanálnyi almaecet
- 1 fél citrom leve
- só
- 1-2 teáskanálnyi xilit
- 1 kígyóuborka
- 2 gerezd fokhagyma
- olívaolaj
Elkészítés:
2-3 kanálnyi olajba beleadagolom a fűszereket. Mindenből kb. egy csapott teáskanálnyit. (Én mozsárban töröm össze, úgy sokkal intenzívebbek az ízek.) Hozzáreszelem a fokhagymát, sózom és borsozom. Jól összekeverem és beleforgatom a csíkokra vágott csirkemellet. Egy órán át hagyom pihenni a pácban, majd kisütöm. Az öntet is ilyen egyszerű. Minden elemet összeturmixolok.
Friss salátával együtt tálalom.
Gyerekjáték! :)
