A minap estére lazítós filmnézést terveztem magunknak. Gyors, könnyű mozizós nasireceptet kerestem hozzá, hogy teljes legyen a kényeztetés. Guacamole-ra esett a választásom. Fő összetevője az avokádó. Eddig főleg salátákba és szendvicsbe tettem ezt a gyümölcsöt. Ezentúl azonban ezt a pikáns mártogatóst fogom az igazán jó filmek mellé készíteni. Egészséges és finom, ajánlom mindenkinek.
Hozzávalók:
- 2 érett avokádó
- 1 lilahagyma
- 1 paradicsom
- 1 chili
- 1 lime
- 1-2 kanál apróra vágott friss koriander, vagy szárított
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 mokkáskanál só
- 1 mokkáskanál szárított oregánó
- frissen őrült bors
Elkészítés:
Az avokádókat kimagozom, megtisztítom. Villával jól összetöröm. Apró kockákra vágom a lilahagymát, a paradicsomot. Lereszelem a fokhagymát, felaprítom a koriander zöldet. Hozzáadom ezeket a pépesített avokádóhoz. Belefacsarom a lime-ot, sózom, borsozom. Hozzászórom az oregánót és még így együtt is pépesítem. Szeretjük az erőset, úgyhogy kimagozva, felaprítva a chili is belekerül. Pár órát pihentetem a hűtőben, hogy jól összeérjenek az ízek. Tortilla chips-szel tálalom.
Jó étvágyat!
(2017. március 11.)
